お好み焼き おがわ

こんにちは！
府中焼きレポーターのフチュミンです！

本日突撃するのは「お好み焼き おがわ」さんです。
パートナーのモンちゃんと一緒に、お昼時に直撃しました！

現在の場所でお店を構えてなんと30年！最近お店も新しくなりました。

下地を薄くひくのがポイントとの事！メモメモ・・・。

この鉄板。なんと先代（出口通りにお店があった頃）より引き継いで47年目！
フチュミンは今回「赤うどん」を注文しました！モンちゃんは「そば肉玉」です。
ちなみに、出口通りにお店を構えていたころは「もみじ」という店名でした。

いつも思いますが、鉄板の前で焼き上がりを見るのも楽しみです。
ニ代目の手さばきに見とれながら、空腹を忘れて見入ってしまいました。

奇跡的に激写に成功した、裏返す瞬間！
待ってる間にも、お客さまが続々入ってこられ、見事に焼きあがっていきます。

ついに、クライマックス！ソースを塗ってもうすぐ！
赤うどんも間もなく焼きあがります。どうです！お腹へって来ましたよね！？

出来上がりー！！美味しそー！
横でそわそわ待っていたモンちゃん。鉄板の上でヘラを使って頂きます！
さあレポートはここまで、後は実際に来て堪能してください＾＾ｖ

最後にワンショット！
向かって左から、二代目、三代目、そして四代目（！？）
話しを聞かせて頂きながらの、楽しいひと時でした☆