殿ちゃん お好み焼 とのちゃん

こんにちはー！府中焼きレポーターのフチュミンが、相棒のヒロリンと一緒に「殿ちゃん お好み焼き」に行って来ましたー！

時間は13時！お腹のヘリ具合も丁度よくクルマで店舗まで移動。
さあ、ここからは理論はレポーターのヒロリンにバトンタッチ！

まだまだ「ひよっこ」と思っていたら、もう25年も経っちゃった～（笑）と朗らかに笑うママさん。

明るいおしゃべりに、まるで実家に帰ったような気分です。

色々な府中焼きを食べ歩きましたが、殿ちゃんの焼き方はちょっと変わってます。
キャベツどさー、ミンチパラパラ・・・・・・という焼き方が多い府中焼きですが、味にムラがでないよう、お好みの表面一面に丁寧にきちんと具が並べられます。

卵は麺の上からとろ～りとまわしかけて、麺と卵をしっかりなじませ、舌触りを良くします。

その後、ふちのほうからへらで、ぎゅぎゅぺたぺたぺた、これまた丁寧にしっかり押さえて空気を抜いていきます。ママの几帳面で丁寧な人柄が垣間見えます♪

そうこうしているうちに外皮が香ばしくパリパリの府中焼きが出来上がり。
今年の春からの新商品、辛麺うどんの府中焼き650円が人気です。

そしてこちらも見逃せない殿ちゃんのオリジナルメニュー！

【ごはん焼き】700円

【納豆】と【明太子】の2種類あって、仕上げはソースではなくて醤油で味付けます。
紅しょうがが効いていてあっさりさっぱり、どんどん食べちゃえます。

ご飯焼きにはチーズのトッピングもオススメだそうです。今度はそれ食べようっと♪

皆さん、殿ちゃんの「ご飯焼き」「辛うどん」！食べたくなったでしょ〜＾＾ｖ