レポート

いこり庵|府中焼きレポート

こんにちは!
府中焼きをこよなく愛する、新人レポーターの『タカ』です。
今日は、フチュミンと一緒に「いこり庵」さんを取材してきました。

さっそく、フチュミンは「辛麺」、タカは「そば肉玉」を注文!
お腹ペコペコな上に、久々の府中焼きで、もうよだれじゅるじゅるです!
師匠の「つくし」から受け継いだ30年の鉄板で焼く府中焼き。
出来上がりがたのしみです♪

府中焼きにはちょっとうるさいタカ。
生地の引き方、キャベツの太さ、ミンチ肉の量、押さえる力加減でお店の味やこだわりを見抜きます。

ついに焼き上がりました!

キャベツとミンチの食感、生地とのバランス。どれをとっても絶品です!!
ヘラに乗せた時のこのまとまり加減は、押さえ方が絶妙な証拠。

隣のフチュミンはマヨネーズをトッピングしてます!

凄まじく食欲をそそる、この府中焼き!

あっと言う間に間食です!

このミニ鉄板は、テーブル席でもアツアツの府中焼きが食べられるスグレモノ。
“府中焼きは、鉄板で食うべし”をモットーとするタカにはうれしい、こだわりアイテムです。

☆☆プチ情報☆☆
なんと!ここ「いこり庵」さんは府中焼きだけじゃなく、
鉄板焼きや鍋・各種一品料理などいろんな料理が食べられるんです。
さらに!!生ビールは350円。とってもリーズナブルです。
さらにさらに!!宴会で貸切ると三線やギター、ピアノの生演奏で
宴会を盛り上げてくれるそう(もちろんタダ)。

お店データ

バス通り沿い

当店自慢の移動鉄板で府中焼きを!鉄板メニューも充実しました

いこり庵 いこりあん

営業時間11:00-14:00 / 17:00-22:00 定休日水曜日

 0847-46-2639

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